成都石化工业学校综合科举行酒店专业托盘基本功比赛

 ——“扬工匠精神 展技能风采”系列报道

12月25日，成都石化工业学校综合科举行了17级酒店管理专业中餐摆台之托盘操作基本功比赛。

本次比赛在南校区中餐实训中心举行，比赛中，相对上级技能考试要求，专业考官增加了比赛难度：考试时间缩短20秒，增加托盘内物品重量，增加行进途中的障碍，以此检验参加技能竞赛学生的托盘技巧，这就能更加考验学生对托盘操作的驾驭能力，为日后进一步进行中餐摆台操作训练奠定基础。

据悉，赛后，该科将表彰优胜选手。.