12月25日下午，我校综合科举行了2019级高星级饭店专业“餐巾折花”基本功创意大赛。
本次比赛要求学生在7分钟内，折出10种不同造型的杯花和盘花，花型需突出正、副主人位，整体协调，且在操作途中要求手法精准。比赛过程中，同学们精神饱满，争分夺秒，通过叠、推、卷、捏、包等技法，折出各种造型逼真的动物和植物，一张张口布在他们的手上变得异常生动，同学们展现出的扎实的折花基本功水平得到了在场评委老师们的一致好评。
本次基本功创意大赛不仅检阅了老师们的专业技能教学，增强了学生动手能力，达到以赛促教、以赛促学的目的；同时对我校高星级饭店管理专业技能型和服务型人才的培养起到了积极的推动作用。
