为了检验高星级饭店运营与管理专业学生的实训学习成果,加强人才培养,达到“以赛促学、以赛促训、以赛促用”的目的,12月23日-24日,成都石化工业学校综合科在高星级饭店运营与管理专业实训中心进行了餐饮服务技能比赛。
本次比赛根据学生实际情况分层次、分年级进行:2021级学生着重考查学生的餐巾折花基本功技能;2020级和2019级学生则重点检验学生中餐摆台整个流程的综合技能。整个比赛过程秩序井然,现场气氛庄重而热烈;同学们准备充分,精神饱满,沉着应战,按照平时老师的训练要求向在场的评委老师认真展示了餐巾折花基本功和中餐摆台综合技能。
此次比赛过程中,同学们展示了自己优异的学习成果,展现了自己的优良专业技能。